包丁の大きさ、切れ味、色、デザインなど、こども達×包丁会社×ゆめつぼで一緒に考えました。 ■開発背景 これまでの市販のこども包丁は、安全面に配慮しているといいながら、切れない包丁ばかりで、むしろ子どもたちが必要以上に力を入れてしまい、ケガをすることがありました。 そこで子ども向け料理教室「ゆめつぼ」は、「こどものための専用の包丁を作りたい」と考え、「ゆめつぼ」に通うこども達10名と一緒に子ども包丁開発プロジェク「ハッピークッキングチーム」を結成し、子ども達にどんな包丁が良いかを考えてもらいました。 子ども達のアイデアを反映して制作した 「yumetsubocho（ゆめつぼうちょう」 こだわり①　あえてちゃんと切れる包丁に！ 刃先が丸い包丁はむしろ子どもたちが必要以上に力を入れて危険であることが分かりました。 子どもが扱いやすいサイズにすることで、切れやすくても安全な設計にこだわりました。 こだわり②　刃の向きが分かる安心設計 慣れない子どもは、刃と背を反対に持つ場合があるので、上下が分かりやすいよう、刃の両面にイラストを入れました。 こだわり③　お料理上級者の子どもにも対応 料理のスキルが上がってきた子どもたちは包丁の使い方も多様になり、根本も使うことがあるので、根本も丸くせず、あえて切れるように設計しました。 こだわり④　正しい使い方の無料動画で安心！ 子どもたちと一緒に作った包丁の使い方動画を無料で視聴して頂けます。 こだわり⑤　子ども向けデザイン 子どもたちの提案で、柄（持つ部分）は、うす茶色にすることで、見た目が明るく、 子どもたちもいつも使いたくなるかわいいデザインにしました。 「これ、ゆめつぼでつくるから、ゆめつぼうちょうや！」と言ってくれた子がきっかけになって、 ネーミングを「yumetsubocho」にしました。 代表大坪さやかのメッセージ 料理教室を開始し始めた頃、どの包丁を使うか悩んでいました。沢山のこども包丁が販売されていますが、こども達に合った包丁がなかったからです。 メーカーが良かれと思って作る切れない包丁は、逆に危ないこともあります。包丁は、試すことができないため、沢山の包丁が家にたまってきました。 包丁を使わせることを不安に思っている親も多いので、「包丁の安全な使い方」という動画も制作しました。 料理が大好きなこども達に届けていきたいと思います。 商品の紹介 サイズ・・・145㎜（刃渡り132㎜） 品質・・・刃身/ステンレス刃物鋼、柄/積層強化木（抗菌剤入） 製造者・・・株式会社マサヒロ　岐阜県関市倉知90